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燕麦综合开发
——使燕麦增值十倍！
项目简介：
燕麦是一种药食两用植物，燕麦蛋白营养价值很高,且配比合理,接近于FAO/WHO推荐的营养模式，吸收利用率高是植物蛋白中的佼佼者。燕麦淀粉颗粒微小,能使食品呈现致密、滑润,是化妆品、食品的重要原料；燕麦中富含具有排毒\防便泌功效的可溶性膳食纤维，燕麦皮中β-葡聚糖的含量丰富，β-葡聚糖降血脂效果显著，对皮肤的美白和抗皱效果显著。　　美国著名谷物学家Robert，w.we1Ch说“与其它谷物相比，燕麦具有独一无二的特色，即具有抗血脂成分、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对人类提高健康水平有着异常重要的价值”。正是由于燕麦的营养和保健价值，燕麦的开发越来越受到国内外重视。本项目应用生物提取技术,以燕麦为原料，开发下列产品：　1．从燕麦中分离和提纯膳食纤维素产品，以它为原料开发三种功能食品；　2．从燕麦皮中提取纯度大于65-90%的多种β-葡聚糖产品，以它们为原料开发三种功能食品；. 　3．提取优质燕麦蛋白粉，以它为原料开发二种功能食品；　4．提取燕麦淀粉，用作工业及化妆品原料；　．以燕麦粉为原料，开发六种速食功能面；　　通过本项目开发，能生产高附加值、可出口的的原料四种，开发功能食品八种，开发功能面条六种，项目共开发产品18种。　　项目产品的市场前景：　　本项目开发的膳食纤维素产品具有排毒防治便秘、减肥、平稳餐后血糖等多种功效，是开发功能食品重要原料；　　本项目开发的高品质燕麦蛋白，是食品加工业重要原料；　　本项目开发的燕麦淀粉是印刷及化妆品行业的重要原料；　　本项目开发的β-葡聚糖产品是医药、食品和化妆品行业重要原料；　　我国高血脂、糖尿病人已过亿,以燕麦为原料开发的功能食品有巨大市场.
生产条件：年加工燕麦6000吨，生产厂房5000平方米，设备投资960万元。